Portrait du pêcheur

William Thomas

William Thomas

Pêcheur

Le marin

William THOMAS, 42 ans, marié, deux enfants. Découvre la pêche dès l'adolescence en allant à Chausey avec ses parents.

Depuis l'âge de 18 ans, après un intermède d'une dizaine d'années dans la voile, il pratique le métier, d'abord comme matelot, puis comme patron salarié, et depuis 5 ans, comme patron armateur.

Il navigue seul, par choix personnel et désir d'indépendance. C'est cette recherche d'indépendance qui le pousse aujourd'hui à créer ce site et à commercialiser lui-même sa pêche.


Le bateau : « L'Iris de Suse »

  • Titre d'un roman de Jean Giono, à lire !!!
  • Caseyeur polyester
  • Longueur de 9 m
  • Construit en 1988
  • Entièrement rénové en 2005
  • Reconnaissable dans le port de Granville pour ses couleurs d'Iris (Casquette jaune, coque violette et bleu).

L'Iris de Suse

L'Iris de Suse


Mes engagements

Mes engagements

Engagements

Ma démarche de commercialiser les produits de ma pêche s'inspire des AMAP (Associations de maintien de l'Agriculture Paysanne), et s'inscrit dans le projet suivant :
  • Pérenniser mon activité de pêche artisanale
  • Relocaliser la consommation des produits de ma pêche pour améliorer le bilan carbone de ma production, qui n'aura pas à parcourir des centaines de kilomètres avant d'être consommée
  • Proposer des prix équitables : n'étant plus soumis aux marges des intermédiaires, les prix proposés permettront de me garantir un revenu décent, tout en restant abordables pour les consommateurs
  • Recréer du lien social entre producteur et consommateurs.
Vous pouvez donc être assurés :
  • De la provenance de mes crustacés, pêchés localement dans un souci de gestion de la ressource (respect des tailles, mode de pêche sélectif qui ne détruit pas les fonds)
  • De la fraîcheur et de la qualité de mes produits.
  • Santé/bien-être : manger des crustacés frais et de saison
  • Action citoyenne : vous soutenez directement un pêcheur et participez ainsi au maintien d'une pêche de proximité